Vertingų maistinių medžiagų, vitaminų (A, C, D), mikroelementų ir fermentų šaltinis. Reguliarus vartojimas apsaugo nuo vėžio, virusų, lengvina virškinimą, aktyvina organizmo imuninę sistemą. Gerina atmintį ir pasižymi stimuliuojančiomis savybėmis. Jų galima dėti į salotas, varškės ir žuvies užtepėles, sūrius ir sumuštinius.

Solanum lycopersicum L.

Brassica napus L. var. napobrassica

Lactuca sativa L. var. longifolia

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Pisum sativum L.

Daucus carota subsp. sativus

Raphanus sativus L. var. sativus

Raphanus sativus var. radicula

Raphanus sativus L. var. sativus

Allium cepa L.

Solanum lycopersicum L.